MIX WONDER MUFFIN IRCA KG. 10

MIX WONDER MUFFIN IRCA KG. 10

Preparato in polvere per la realizzazione di MUFFINS.

INGREDIENTI: farina di frumento, zucchero, grasso vegetale (palma, girasole), amido modificato, destrosio, albume d'uovo in polvere, agenti lievitanti (difosfato disodico E450i e carbonato acido di sodio E500ii),latte scremato in polvere, agente umidificante: sorbitolo, emulsionanti: lecitina di soia-E472e, sale, aromi. PuÒ contenere tracce di frutta a guscio. RICETTE:
MUFFIN CLASSICO
WONDERMUFFIN g 1.000
uova intere g 350
acqua g 200-250
olio vegetale g 300
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia a bassa velocitÀ per 5
minuti. Depositare la pasta negli appositi stampi riempiendoli per 2/3 e quindi
cuocere a 180-200°C per 25 minuti circa.
MUFFIN CON PEPITA DI CIOCCOLATO
WONDERMUFFIN g 1.000
uova intere g 350
acqua g 200-250
olio vegetale g 300
PEPITA cioccolato g 150-200
Miscelare tutti gli ingredienti, ad esclusione di PEPITA, in planetaria con foglia a
bassa velocitÀ per 5 minuti. Incorporare delicatamente alla pasta pronta PEPITA.
Depositare la pasta negli appositi stampi riempiendoli per 2/3 e quindi cuocere a
180-200°C per 25 minuti circa. ModalitÀ di conservazione
in ambiente asciutto e fresco (20°C max.), nelle confezioni originali, il prodotto
mantiene le sue caratteristiche per almeno 12 mesi.